kasane kitchen knife BUNKA
ブランド:スミカマ
デザイナー:黒元 実紗
素材:全鋼ハイカーボンステンレス、ヤマザクラ(天然木)
サイズ:全長 305 mm、刀身 165 mm
重さ:100g
商品番号:SK01
手入れの手軽さ・機能性・デザイン性を両立させたデザイン包丁。刃は、さびにくいステンレス製。ハンドルには希少な岐阜県産の天然木「山桜」を贅沢に使用し、キッチンのインテリアに彩りを添えるデザイン。日本の美しい着物の配色「かさねいろ」からイメージされたパッケージは、贈答用のギフトとしても。女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使い易い、刃渡り16.5cmの文化包丁。これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応。
食器洗浄機、食器乾燥機の使用不可
ハンドルには天然木を使用しております。木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。食器用ウレタン塗装を施していますが、使用による経年変化・劣化があります。天然木の個性・風合いとしてお楽しみください。
砥石で研ぐことも可能です。
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スミカマ
SUMIKAMA | Japan|Knife
株式会社スミカマ 700年以上の伝統がある刃物の街、岐阜県関市で102年以上の歴史ある老舗メーカー。長年にわたって培われてきた匠の技と現代のデザイン手法で、過去にはドイツ・フランクフルト国際見本市・アンビエンテにおいて大賞を2度受賞。世界中で愛される刃物を制作する。
「kasane」はSTUDIO crosing・黒元 実紗によりデザインディレクションされた新しい包丁ブランド。国産の希少な材料と高い技術を生かしたプロダクト。