kasane 文化包丁
kasane 文化包丁
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kasane 文化包丁

手入れの手軽さ・機能性・デザイン性を両立させたデザイン包丁。刃は、さびにくいステンレス製で切れ味もよい小ぶりの文化包丁。ハンドルには希少な岐阜県産の天然木「山桜」を贅沢に使用し、キッチンのインテリアに彩りを添えるデザイン。日本の美しい着物の配色「かさねいろ」からイメージされたパッケージは、贈答用のギフトとしても。

 “Kasane” is a kitchen knife made in Seki City, Gifu Prefecture, using materials from Japan's rich nature. The city has been producing cutlery for over 700 years, and its tradition and technology made this knife possible. Sumikama was established in 1916 in Seki City. They built upon their cutlery technology and experience and designed it from the perspective of women to fit the modern lifestyle. The handle is made out of Gifu Prefecture's natural wood from mountain cherry trees, which used to be disposed of or chipped. The special beauty unique to natural wood gives each knife its own aesthetics.

PRODUCT DETAILS

全鋼ハイカーボンステンレス、ヤマザクラ
Made in SEKI-Japan 
L 30.5cm、blade 16.5cm
100g

食器洗浄機、食器乾燥機の使用不可
ハンドルには天然木を使用しております。木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。食器用ウレタン塗装を施していますが、使用による経年変化・劣化があります。天然木の個性・風合いとしてお楽しみください。 
砥石で研ぐことも可能です。

 

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  • Regular price ¥12,000